不过没有也无所谓，他已经记住了迷你小茄子的内部经络了，以后应该还有对比的机会。
参悟好迷你小茄子，李长生立即开始试炒一份蒜末茄子，这也是那本厨师笔记里记载的，虽然只是寥寥几句话，不过却把蒜末茄子的精髓点拨了出来，李长生相信自己已经领悟了其中的精髓了，而且，加上自己的参悟，应该还可以推陈出新，甚至超越那位不知名的厨师前辈才对。
李长生把葱姜蒜配料先切好，再把大料、花椒、盐巴等作料也放好，最关键的环节来了，那就是切茄子，李长生认为这是做好蒜末茄子的关键。
这切茄子非常有讲究，不但不能够伤其经脉，还要大小匀称，速度极快，否则切好的茄子曝露在空气中就会变得不新鲜，那么口感也会随之下降。
李长生把神识祭出，然后开始按照神识中的感应快速地切茄子，好在那些茄子都被李长生用神识提前参悟过了的，每一道经脉丝络都很熟悉，而且，那把切菜刀冰寒锋利之极，完全可以按照其神识的感应手起刀落，很快那些迷你小茄子就被李长生切成了一盘。
接着他开始倒入少许生油、生火、把油熬制到周围有淡淡的油烟冒出，就可以把作料倒入油中了，翻炒几下，再把切好的小茄子、蒜末以及配料都倒入油锅中，再迅速地掂锅翻炒几下，就可以出锅了。
总计翻炒的时间不过几分钟，而准备的时间却耗费了十几分钟，这还是李长生提前参悟了一个多小时了，不然需要耗费的时间恐怕会更久。
李长生拿起竹铲，把刚刚炒好的蒜末茄子放入竹制的盘子里，这是李长生的首个美食作品，自然需要自己品尝一下了，如果味道还可以的话，就可以推广了，今天就主要吃这个蒜末茄子了。
李长生有点紧张，他拿起筷子夹起一根蒜末茄子塞进了嘴巴里，吧唧吧唧，卧槽，怎么不对劲啊？
明明入口香软，唇齿留香，美味之极，可惜就是感觉不好吃。
哈哈哈……
李长生大笑，原来自己忘记放盐了，那准备好了的盐巴、香料啥的还在那个小碟子里放着呢。
嗯，李长生随便捏了一点盐巴撒在自己的蒜末茄子上，再稍微搅拌一下，再吃一口菜，感觉美味之极啊。
如果是当时就把盐巴和香料放入菜中，估计味道还会再好一些，这样的水平应该可以暂时胜任这个岗位了，那陈三水的小菜也不过是和这个差不多嘛。
李长生有了参悟迷你小茄子的基础，和按照经脉丝络的方式方法切茄子的技巧，这样做出来的茄子味道自然不会很差的，至于那个风味茄子，其切法差不多，只不过在切成条形的茄子上均匀裹上一层淀粉，这样入油之后味道特别的风脆好吃。
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